Frank Haas im Gespräch mit dem Schweizer Foodscout Richi Kägi

Lebensmitteln Aufmerksamkeit schenken

Seit über 30 Jahren reist Richi Kägi durch die Welt und sammelt kulinarische Preziosen. Wo er das ganz Besondere gefunden hat un…   Jetzt anschauen

Südkorea

Kimchi

Wer dem eigenen Leben mehr Schärfe verleihen möchte, dem sei Kimchi empfohlen. In der südkoreanischen Küche ist der fermentier…   Jetzt anschauen

Slowenien

Honig

Slovenski med – so steht es in schwarzer Schrift auf den Deckelbanderolen.…   Jetzt anschauen

Kanada

Lachs

Ahornsirup? Ja, auch. Aber kulinarisch sind es vor allem die leuchtend roten Wildlachse, für die Kanada international bekannt ist…   Jetzt anschauen

Luft und Liebe

Kaum ein Gericht aus Österreich ist so populär wie das Wiener Schnitzel. Und wer es liebt, weiß ganz genau, dass bei seiner…   Jetzt anschauen

Milchpulver

20 Schafe pro Einwohner - so war das in Neuseeland vor etwa 40 Jahren. Heute kommen auf jeden Menschen, der in Neuseeland lebt…   Jetzt anschauen